Preparar postres deliciosos es tan fácil y divertido que se puede convertir en una actividad para realizar en familia, donde los pequeños de la casa también participen bajo la supervisión de un adulto. Solo hay que tener las precauciones necesarias y los ingredientes.
Existe una infinidad de recetas de todo tipo que puedes elegir dependiendo de los ingredientes que poseas, sin embargo, las recetas que incluyen chocolate cacao en su preparación, son las favoritas de todas las personas. No hay quien se resista al encanto del chocolate.
Una de las más comunes, curiosas y divertidas es la Receta de Chocoflan a la que también llaman pastel o torta imposible. Esto se debe a que el orden de la mezcla se invierte como por arte de magia al hornear. Los ingredientes son fáciles de conseguir y la preparación es sencilla como verás a continuación.
Chocoflan
Cocinar media taza de azúcar y un poco de agua hasta que se vuelva caramelo e impregnarlo en un molde. Derretir mantequilla y mezclar en un bol con chocolate en trozos hasta que se derrita. Añadir, 3 huevos y una taza de azúcar.
Agregar esta mezcla a la anterior, y agregar dos cucharadas de cacao en polvo, 80g harina de trigo y una pizca de sal. Echar la mezcla en el molde. Batir cuatro huevos con el azúcar e incorporar una taza de leche entera.
Verter esa mezcla en el molde e introducir el molde en otro más grande que esté lleno de agua hasta la mitad. Hornear a 375°C durante hora y media, luego sacarlo, dejar que enfríe, desmoldar y ya estará listo para comer.
Chocoflan sin horno
Poner en una sartén media taza de azúcar hasta que se vuelva líquida con caramelo con un tono café claro. Viértelo en un molde y distribuir bien por todo el molde y refrigerar. Poner sobre la estufa a calentar agua en una olla más grande que el molde.
Licuar una lata de leche evaporada, una de leche condensada, una taza de leche entera, cinco huevos, 190g de queso crema, una cucharadita de vainilla, dos cucharadas de maicena y una pizca de sal. Vaciar esta mezcla en el molde y cocinar a baño de María.
Bate una mezcla para torta de chocolate con una taza de agua, un cuarto de taza de aceite y tres huevos. Sacar el flan del baño de María y agregar la mezcla del chocolate. Volver a poner a baño de María por 40 minutos, luego sacar del agua, refrigerar desmoldar y servir.
Chocoflan decorado con fresas
Caramelizar azúcar en una cazuela e impregnar el molde con ella. Preparar mezcla para pastel de chocolate como indique la caja. Agregar al molde. Licuar leche evaporada, una lata de leche condensada, cinco huevos y seis cucharadas grandes de vainilla. Agregar la mezcla al molde.
Reposar 20 minutos, introducir en un molde más grande con agua y hornear durante hora y media a 375°F. Refrigerar por cuatro horas y desmoldar. Decorar con merengue con fresas picadas en forma de flor en el centro y por encima.
Minichocoflan
Agregar a la licuadora cinco huevos enteros, una lata de leche evaporada, una lata de leche condensada, una cucharada de vainilla y licuar. Prepara una mezcla de pastel de chocolate como indique el envoltorio.
Agregar un poco de esta mezcla en moldes de cupcakes previamente cubierto de mantequilla y colocar encima la preparación que licuamos. Introducir al horno precalentado a 350 °F de 15 a 20 minutos. Desmoldar al enfriar.
Chocoflan con triple chocolate
Verter en un molde media taza de jarabe de chocolate. Luego prepara la mezcla de pastel de chocolate con una taza de agua, tres huevos y un cuarto de taza de aceite e incorpora media taza de crema agria. Agregar al molde.
Bate una barra de queso crema con una taza de azúcar, cuatro huevos, una lata de leche evaporada y un empaque de chocolate semidulce derretido. Agrega esta mezcla al molde.
Cubre el molde con papel aluminio rociado con aceite e introdúcelo en un envase lleno de agua hasta la mitad del molde, e introduce en el horno durante una hora y media. Sacar del horno, refrigerar y luego ¡disfrutar!
Conclusión
Si preparas cualquiera de estas recetas auténticas de Chocoflan, de seguro todos tus familiares y amigos quedaran extasiados y sorprendidos no solo de su mágica preparación sino de su insuperable sabor.
Como te darás cuenta, básicamente se repiten los ingredientes con algunas variaciones para darle un toque diferente, prueba todos y escoge la receta de tu preferencia, e incluso puedes agregar tu propio toque creativo.
